香港美食推介：盘点5款酒店特色月饼！菠萝奶皇月饼最清新，五粮液朱古力酒香重

　　盘点酒店5款特色月饼，有菠萝奶皇、五粮液朱古力、黑松露蛋黄、柚子奶黄和朱古力口味，究竟哪一款款最好吃？

　　记者：Joan@ww 摄影：Manson、Tony

　　酒店月饼 Best5！

　　1.  8度海逸 鲜凤梨奶黄蛋黄月饼

　　这间酒店的月饼一共有三款口味，包括鲜凤梨奶黄蛋黄、京都宇治抹茶奶黄和海藻糖白莲蓉蛋黄，另有杂锦礼盒，每盒有6个。月饼非大量制作，每日新鲜焗制，而且无加防腐剂，取货後一星期内便要吃掉。最特别是鲜凤梨奶黄蛋黄月饼，酒店以自家出品的鲜凤梨批为灵感，内馅混合了蜜饯凤梨、奶黄和咸蛋黄碎。制作蜜饯凤梨的工序繁复，选用菲律宾溏心菠萝，此菠萝特点是多汁富果香，切粒后加麦芽糖、金狮糖胶、有机黄糖及牛奶慢煮，更要人手不停搅拌4-5小时才制成蜜饯，酸酸甜甜，味道跟奶黄好夹。

　　月饼盒设计简约得体，每盒有6个月饼。

　　鲜凤梨奶黄蛋黄月饼 原价$298、早鸟优惠$208、eShop价$198、超值优惠（首100盒）$188

　　酒店以自家出品的鲜凤梨批为灵感，月饼皮食落松化，内馅混合了蜜饯凤梨、奶黄和咸蛋黄碎，奶黄味突出，再有菠萝果香慢慢渗出，更食到一丝丝果肉，果味天然，挺清新。

　　菠萝蜜饯用菲律宾溏心菠萝制作，多汁得来够酸甜。

　　月饼皮包入蜜饯凤梨、奶黄和蛋黄混而成的馅料，再压模而成，每粒月饼均是师傅手作。

　　京都宇治抹茶奶黄月饼原价$268、早鸟优惠$178、eShop价$168、超值优惠（首100盒）$158

　　新推出的京都宇治抹茶奶黄月饼，月饼皮和奶黄馅均用山政小山园抹茶粉制作，月饼皮好甘香，奶黄馅软滑不腻，带阵阵回甘。

　　海藻糖白莲蓉蛋黄月饼 原价$298、早鸟优惠$208、eShop价$198、超值优惠（首100盒）$188

　　每个月饼有粒咸蛋黄，油润度适中，食落够咸香，而且用了海藻糖制作，白莲蓉甜度较低，相对较健康。

　　三色杂锦月饼礼盒 原价$288、eShop价$188、早鸟优惠$198

　　心大心细的可以选杂锦礼盒，有齐凤梨奶黄蛋黄、宇治抹茶和海藻糖白莲蓉三款。

　　8度海逸酒店

　　地址：土瓜湾九龙城道199号

　　电话／订购：2126 1960

　　eShop：https://goo.gl/XUZrbS

　　电邮： fnb@hp8dcatering.com

　　备注：换领日期由9月4日至10月4日，可致电、亲临酒店或於eShop订购，需先付全费，优惠有限，售完即止。

　　2. 沙田凯悦酒店 五粮液朱古力月饼

　　酒味朱古力大家食得多，酒味的月饼就好少见！这间酒店以自家出品的五粮液朱古力雪糕为灵感，改良为五粮液朱古力月饼，未食已闻到好重酒味，但食落不会太苦涩，和黑朱古力的可可香好夹。另外还有柚子糖姜口味，食到柚子皮粒粒，亦有阵阵糖姜清香。

　　月饼礼盒以酒红及黄色，两层共装到6个迷你月饼。

　　顶部有「花好悦圆」四字。两层间隔，每层有三个迷你月饼。

　　迷你五粮液朱古力月饼（六件装）原价$338 特价$268-$298 以酒店出品的五粮液朱古力雪糕为灵感，内馅混合黑朱古力和五粮液，一拆袋即闻到酒香，跟香浓的朱古力平衡得不错。

　　迷你柚子糖姜月饼（六件装）原价$338 特价$268-$298 月饼馅以奶黄、柚子皮和糖姜制成，有粒粒柚子皮，食落清新，奶皇馅再软滑点会更好。

　　沙田凯悦酒店

　　地址：新界沙田泽祥街18号

　　电话／订购：3723 1234

　　订购网站：http://bit.ly/2xaDoSB

　　购买日期和价钱：

　　即日-31/8：$268/盒

　　1/9-30/9：$298/盒

　　1/10-5/10：$338/盒

　　3. 四季酒店 黑松露单黄白莲蓉

　　如果爱吃醇香的黑松露，这间酒店新推出的黑松露单黄白莲蓉，大厨把黑松露切碎，混合白莲蓉和蛋黄，再以牛油酥皮包裹焗制。咸蛋黄咸香油润，更会食到阵阵松露香，後劲再带白莲蓉甜味，想不到又几夹！月饼由酒店厨师人手制作，不含防腐剂。

　　月饼盒大方得体，每个均是独立包装。

　　龙景轩黑松露单黄白莲蓉迷你月饼(六件装)  $520

　　一切开就闻到黑松露香气，食落亦够浓烈，咸蛋黄够油润咸香，记者觉得几Match，不过亦有少部份同事食完觉得配搭好奇怪。

　　龙景轩精装迷你月饼盒 (六件装) $520 共有三款新款和经典口味，有各2件酥香子姜皮蛋莲蓉迷你月饼、五仁富贵甜腿迷你月饼和黑松露单黄白莲蓉迷你月饼。

　　香港四季酒店 龙景轩

　　地址：中环金融街 8 号（)

　　电话：3196 8708

　　电邮：shop.hkg@fourseasons.com

　　备注：需先付全费，月饼换领日期：21/9-4/10

　　The Mira 月满星空朱古力月饼

　　月饼是酒店法藉总厨设计，其实是月球造型的朱古力，每盒有3款口味，白色的是宇宙之迷，用越南40%的白朱古力混入白芝麻和抹茶制成，淡淡芝麻香减低了白朱古力甜腻；红色的是40%厄瓜多尔牛奶朱古力，混入锡兰伯爵茶和日本青柠，清新微酸；蓝色的是拉丁美洲71%有机黑朱古力混入松木燻制的福建正山小种茶，可可味道香浓。

　　月满星空朱古力月饼$268 (9月15日前预订有8折)朱古力是月球造型，凹凸不地的表面，每盒各有3款味，每款2粒。每粒朱古力月饼均用不同产地的纯朱古力制作，红色的是40%厄瓜多尔牛奶朱古力、蓝色的是拉丁美洲71%有机黑朱古力、白色的是越南40%白朱古力。

　　The Mira Hong Kong

　　地址：尖沙咀弥敦道118-130号美丽华广场The Mira Hong Kong 地下大堂COCO

　　电话／预订：2315 5566

　　电邮： coco@themirahotel.com

　　备注：9月15日前于网上预订有8折优惠，月饼换领日期：9月4日至10月3日，订购网站：https://goo.gl/cNPhcd

　　5. 洲际酒店 慈善柚子奶皇月饼

　　酒店与「愿望成真基金」合作，推出新口味柚子奶皇月饼，「愿望成真基金」的儿童有份参与设计及包装，并由他们决定月饼的口味，希望传递「愿望的力量」给嚐到月饼的人。月饼扣除成本後，全数收益将拨捐予「愿望成真基金」，另外还有双黄白莲蓉和西班牙金腿五仁月饼。

　　礼盒为独立个装，灰色压花皮盒，盒身还勾勒了维港的天际线。柚子奶皇月饼（1个装） $88

　　月饼需放雪柜冷藏，品嚐之前再放入焗炉稍稍烤热。月饼皮松化富牛油香，奶皇馅好软滑，会食到柚子粒，果皮味突出。

　　洲际酒店 欣图轩

　　地址: 尖沙咀梳士巴利道18号

　　营业时间: 星期一至六 12pm–2:30pm、星期日11:30am-3pm、6pm-11pm

　　电话: 2313 2323

　　备注：月饼换领日期：9月25日至10月3日的1pm-10pm

　　订购网站：https://goo.gl/5yKTkC