香港美食推介：咖啡店喝酒去！有咖啡啤酒卖的连锁咖啡店

连锁咖啡店，当然是去喝咖啡，难道还能喝酒吗？没错！香港国际金融中心商场星巴克最近加设了首个Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar，居然与香港酿酒厂合作卖起了咖啡精酿啤酒，到底味道如何？我们马上试试看！

位于香港国际金融中心的星巴克，近日有了新变化。

连锁咖啡店出产啤酒，看起来也有板有眼。

咖啡精酿啤酒口味有两种，颜色金黄和普通啤酒分别不大的Caramel Macchiato Cream Ale和色如黑啤的Mocha Brown Ale。先说Caramel Macchiato Cream Ale，以焦糖咖啡为本，酿制时加入已研磨的哥伦比亚咖啡豆及焦糖。喝起来顺滑容易入喉，一口喝毕，能感受到略带焦糖咖啡甜香在口腔内散发，但却欠了点啤酒应有的麦味。比较适合不好酒但想尝鲜的人士。

Caramel Macchiato Cream Ale(右)和Mocha Brown Ale(左)，各有风味。

Mocha Brown Ale则是用上危地马拉冷萃咖啡及可可豆碎加至brown ale中调制。入口没有想象中朱古力甜香，但甘苦味并重，啤酒的麦味，咖啡烘焙香气和朱古力中的甘苦三者混杂，相对层次会较复杂。

场内还有其他红白酒供应。

喝酒自然有佐酒小吃，这次推出的四款食物：烤芝士意式面包脆片、时令冻肉芝士拼盘、烟肉芦笋串烧、香蒜茄酱肉丸算是各有特色，但大抵因为并非主打食品，款式正经稍欠惊喜，总有点未至尽善尽美。

烤芝士意式面包脆片中的是拉可雷特(Raclette)芝士，质地平滑，带淡淡乳香。

烟肉芦笋串烧配上黑橄榄和黑醋，以酸味中和油脂。

冻肉芝士拼盘有意大利风干火腿、莎乐美肠、熟成车打芝士及法国布利芝士等经典配搭，但稍欠惊喜。



香草猪肉丸配搭香蒜西红柿酱加上西红柿意式面包，也是常见配搭。

作为连锁咖啡店，咖啡想必还是重点吧！这次场内新增了不少咖啡冲调方法：氮气冷萃咖啡、虹吸、手冲、滤压壶、Chemex咖啡壶及半自动特浓咖啡机等等。不同手法能选用的咖啡豆各有不同。这次的星巴克升级变化，会否令你蠢蠢欲动想要尝尝呢？

虹吸冲出来咖啡风味更厚实及香醇。

有兴趣尝尝这个新的星巴克咖啡吗？

国金中心还有限量Starbucks Reserve™ 系列，每个约要港币$200元。