香港美食推介：「山梨花野」 以日本山梨县菜式作主打，提供日式素食

位于新蒲岗的日式素食餐厅「山梨花野」环境充满富士山和花的元素，以日本山梨县菜式作主打，提供日式素食，餐牌亦仔细列出每款菜式的灵感和食材来源，非常有诚意。必试富士山饭定食，套餐包含前菜、主菜、同甜点，再加一杯饮料，可自选4款前菜，分别有不同的炸物、餐汤、小食或冻盘。富士山饭的蓝色由蝶豆花天然色素而成，配上吉列素猪扒口感十足。另外必试的有山梨餺飥素锅麵定食，餺飥是山梨县的乡土料理，由乌冬麵加上蔬菜及味噌炖煮而成的麵食，餺飥吸收了浓浓的汤汁，十分美味。最后再点一客海盐焦糖冬甩雪糕，以一冷一热的甜点作结绝对是一餐丰盛的完美句号。