美酒佳肴巡礼周四开锣　穿万圣节装扮有礼送

美酒佳肴巡礼疫后再度回复实体版，本周四（26日）起一连四日在中环海滨活动空间举行，旅发局提供贴士，包括推出全新应用程式，可以一条龙购买入场券、品味通行证和“品味学堂”门票。全城万圣节氛围洋溢，持有品味证的市民，在本周五至日（27日至29日），穿万圣节主题服饰入场，更可免费获赠两张品味券，每日名额300个，先得先得。

“品味学堂”即场教学

美酒佳肴巡礼共设300个美酒美食摊位，要入场享用美酒美食，需分别购买入场券及品味通行证。旅发局的“美酒佳肴巡礼─品味通行证”应用程式，可购买入场券、品味通行证及“品味学堂”门票，并可查阅品味券余额及增值。市民亦可透过旅发局官方网站、本地旅游平台Klook选购，或即场购票。

今年巡礼主入口设于中环，大会按美酒佳肴种类或来源地，将美酒美食摊位分成不同区域。每日活动开放时段不同，开幕日（本周四）是晚上7时半至11时，闭幕日（星期日）是中午12时至晚上8时半，本周五、六分为中午12时至下午4时，下午5时半至晚上11时两个时段，最后入场时间为每节活动结束前30分钟。

“品味学堂”共有16场主题式工作坊，有湾区金厨何剑生师傅传授新派九大簋煮法，亲自示范“龙虾炒牛奶”，参加者可亲自炮制，即煮即食。

场内并可品尝升级再造酿制的“面包啤”及“咖啡啤”，“面包啤”是利用由美心集团设施收集的剩余面包和面包皮，100%取代大麦并于本地酿制的淡爱尔啤酒，“咖啡啤”是加入咖啡渣而酿成的咖啡味黑啤。升级再造手工啤酒推出至今，已升级再造了超过1.9公吨剩余面包及90公斤咖啡渣。