谭仔三哥全新概念店「三哥烫」登陆元朗YOHO PLUS　按食材重量收费

一向以创「辛」大胆见称的谭仔三哥米线（谭仔三哥）宣布旗下全新概念店 ─「三哥烫」正式登场并落户元朗YOHO PLUS！「三哥烫」将具备「香、麻、辛、辣」的三哥招牌原创汤底糅合麻辣烫文化，令麻辣烫滋味加倍昇华，任夹食材按重量收费，份量由你话事！食客可以按喜好自由组合三哥烫，丰富食材、主食、烫法任君选择，点烫、点食自己掌握！8款三哥独创汤底为「三哥烫」注入灵魂，三哥诚意邀请大家来一「烫」！

「三哥烫」全新五步曲食法「拎、攞、磅、拣、嗌」　超过60款配料食材、份量、煮法由你掌握

「三哥烫」有别于传统谭仔三哥米线的食法，以五步曲「拎、攞、磅、拣、嗌」创意食法取而代之，食客先「拎」夹和器皿到「食材柜」，从超过60款食材及麵底中自行选择及配搭，三哥特意推出多款「三哥烫」独家限定食材及麵底，例如：虾、蚬、鱿鱼、风琴豆腐串、珍宝蟹柳、秋葵、海带结、宽薯粉、米粉、公仔麵等，「攞」好所需份量后，再交由三哥姐姐「磅」重，食材按重量收费，大部分肉类、菜蔬及麵食均以每100克 $16.8收费，亦有多款精选食材以每碟$18收费，食客可以放心按自己喜好及心情选择。

三哥姐姐磅好食材后，客人可以从两种特色烫法—「姐姐烫」和「独自烫」中「拣」其一。「姐姐烫」即交由姐姐为你「烫」；「独自烫」则在磅好食材后取回座位，姐姐会将边炉炉具送上，由客人自行「烫」。「独自烫」于下午3时后供应并以套餐形式出售（需额外加HKD$8），当中包括自选汤底1款、配料（葱花、芫茜、酸菜）1份及特调酱汁1款。

「拣」完烫法，当然要「嗌」埋「三哥烫」的灵魂 ── 三哥独创汤底，8款原创汤底包括：清汤、麻辣汤、葫辣汤、酸辣汤、番茄汤、水煮汤、重庆三哥酸辣汤以及砂砂汤，各有特色，更可自己选不同辣度，配上丰富食材令味道更立体昇华！「三哥烫」五步曲完成后，就可以好好享受「三哥烫」的全「辛」滋味。

另外，三哥亦准备多款三哥特色小食\饮品\甜品可供客人加配，小食包括手拍青瓜、云耳、猪耳、猪脷、口水鸡翼，令整个「三哥烫」旅程更完满！

「三哥烫」全新五步曲食法「拎、攞、磅、拣、嗌」

第一步：「拎」

提取夹和食材器皿。

第二步：「攞」

到食材柜夹取食材、主食及选择饮品。

第三步：「磅」

交由三哥姐姐将所选食材秤重来计算收费（每100克$16.8）。

第四步：「拣」

选择煮法「姐姐烫」和「独自烫」。

第五步：「嗌」

最后选择汤底、辣度；亦可加配三哥小食。