香港美食推介：七间餐厅食肆蝉联米芝莲三星评价

龙景轩

　　据商业电台报导，今年港澳米芝莲指南，本港有七间餐厅食肆，蝉联最高级的三星评价，包括龙景轩及上环的日式餐厅"志魂"；另外有十六间获两星评级，包括洲际酒店的欣图轩，以及餐厅"The Principal "。获一星的有五十二间食肆。

日式餐厅"志魂"

　　米芝莲国际总监米高艾利斯表示，评审结果反映香港是海外青年厨师最感兴趣的城市，愈来愈多海外的青年厨师，在香港自立门户，当中不少都获得一星评级。他又说，香港亦是全球最经济实惠的美食中心，车胎人美食推介的餐厅，在香港获推介的，就占六十五间，包括莲香居、蛇王芬及鼎泰丰等。