香港美食推介：转季转口味！Lady M再推全新餐单新增3道菜的套餐选择

　　「牛肝菌南瓜意大利脆饭」，将混入当造的南瓜粒及牛肝菌的意大利饭，煎成香脆惹味的口感，面层饰以薄脆的巴马臣芝士片。

　　口味会随着季节转变，夏天想多吃凉菜，冬季爱甜腻美点，这些都是我们身体和味道随着气候改变而影响胃口的提示，很多餐厅都会籍此推全新 Menu 以好让客人有更贴身的选择，但怎样才是最懂女士们的心？就要问问 Lady M 了！自今年 6 月，Lady M 开设铜锣湾旗舰店後，除了着名的蛋糕外，我们还可见识到 Lady M 的正餐菜单，短短数个月，追求创新的 Lady M 为迎接秋冬来临，又再重新策划新的 Menu，除了让大家更有新鲜感外，亦针对天气渐渐变凉的改革，新餐单分别以前菜及主菜两个类别中加入新菜式，前菜有例如「Burrata 水牛芝士沙律伴焦糖啤梨」、「茄子伴烤蘑菇」、「粟米秋葵脆饼」等等，主菜就有「水煮蛋忌廉菠菜伴烘面包」、「经典意式番茄扁意粉」及「牛肝菌南瓜意大利脆饭」等。

　　概念来自经典的早餐菜式 Eggs Florentine，保留了水煮蛋、菠菜、松饼及荷兰酱汁，并把菠菜烹调成 Creamy 的菠菜忌廉，置上温泉蛋及荷兰酱汁，以烘至外脆内软的松饼蘸点来吃。

　　新增更精美的前菜类别后，将会增设「三道菜午市套餐」，让大家可选一道前菜、一道主菜、一件蛋糕及一杯饮品，让大家可以一次过来个更完美的全方位味觉享受！

　　以新鲜的粟米粒及秋葵粒，炸至金黄香脆，附上原味海盐、紫菜盐、辣椒盐及香蒜盐。

　　「经典意式番茄扁意粉」，利用油渍乾番茄及新鲜的车厘茄带来双重番茄香，加入意式香草酱及巴马臣芝士，味道香浓。

　　「Burrata 水牛芝士沙律伴焦糖啤梨」，用上柔软的新鲜 Burrata 芝士，烤至焦糖化的啤梨香甜多汁，另伴以脆爽的迷你罗马生菜及无花果乾，再撒上榛子碎及意大利黑醋酱汁。

　　Lady M(铜锣湾旗舰店)

　　地址： 香港铜锣湾FashionWalk加宁街1-3号地下C铺(食街)

　　电话： +852-28611866