香港美食推介：“米其林盛宴”赏味（西班牙黑豚叉烧、菜酸萝卜炖龙虾、金火腿官燕东星斑等）

　　这次选了“米其林盛宴”这个set 来赏味！

　　天龙轩-香港米其林二星/亚洲50佳餐厅，也是tripadvisor旅行者之选上榜餐厅，主厨超过36年经验的刘秉雷，是HK顶级的粤菜厨师。位于Ritz-Carlton102层坐拥香港醉人景色，直接可以看到星光大道和维多利亚港。

　　头盘：鱿鱼秋葵酸甜鱼子开胃菜

　　第一道：鸡汁炖鲜鲍鱼 西班牙黑豚叉烧 鱼子酱白萝卜（最爱他家的叉烧不仅秘制的滑而不腻 ，而且酥而不散 ，入味的很！）

　　第二道：菜酸萝卜炖龙虾（龙虾不是常规做法，剁块加制泥蔬菜馅料混合而煎之，配搭萝卜的酸爽口感好无油腻）

　　第三道：金火腿官燕东星斑（金火腿切丝附于官燕之上下铺清炖的东星斑用鲍汁淋之，汤头鲜而不盖过鱼肉之味恰到好处）

　　第四道：法国菜花豪皇牛肉（选用和牛翻炒鲍菇片配搭蚝油汁和鲍鱼

　　第五道：长脚蟹肉炒糯米饭（长脚蟹 红萝卜做辅料炒饭）搭配油炸虾丸和汤羹

第六道：杨枝甘露 奶黄千层酥

　　天龙轩  人均：891元 | 口味：9.2 | 环境：9.0 | 服务：9.0

　　地址： 尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)香港丽思卡尔顿酒店102楼

　　电话： +852-22632270

　　营业时间：

　　12:00-14:30周一至周五

　　18:00-22:30周一至周日

　　11:30-15:00周六至周日