香港美食推介：值得一试日式丼饭

　　由sogo沿骆克道一直走，发现有一间纯白色小店-superdon，从透明玻璃大门看过去，发现食客挺多，相信品质有一定水准，就入内试试。Superdon 顾名思义就是指日式丼饭，这里的海鲜鱼生食材全都是由筑地市场每日空运到港，保证新鲜。

　　这里的丼饭选择极多，提供16款丼饭，8款是刺身饭，8款是熟食，比例一半一半。午市时段，每个丼饭内已包括沙律及面豉汤。原以为沙律没有什麽特别，只是普通的杂菜而已，没想到内里放了西柚、虾肉及车厘茄，令口感及层次感顿时丰富起来。

　　特上天妇罗丼 - 天妇罗丼的卖相不错，内里的材料超级丰富，包括有大虾3大只，还有南瓜片、蕃薯、茄子、冬菇及蔬菜。

　　天妇罗入口非常酥脆，就是放凉了，仍然能保持香脆口感，而且炸浆不厚，薄薄一层的包在食物表面，所以入口不会糊在嘴里。

　　大虾天妇罗真的非常好吃，因为虾肉味道鲜甜，而且口感爽口弹牙，不用蘸上酱汁，都就已经相信鲜味。另外，南瓜及蕃薯片同样是我的心水推介，因为味道真的超级香甜，炸香后，甜度提升，变得甜美爽脆，超赞。

　　吞拿鱼三色丼 - 三色丼的卖相同样不错，而三色太概是指吞拿鱼蓉、吞拿鱼腩及吞拿鱼刺身。吞拿鱼蓉非常美味，加点酱汁拌饭吃，令每一口饭都带有吞拿鱼的甘香鲜味。

　　个人认为最好吃就是吞拿鱼腩，肉质呈淡红色，带有霜降的雪花纹理, 而且脂肪含量较多，口感鲜嫩肥美，入口时油香满腔，有入口即滆的效果。而吞拿鱼刺身的肉质较为结实，鱼味较吞拿鱼腩清淡，但鱼鲜味浓，加上油脂丰腴，鱼油甘香，鲜甜味美！

　　スーパー丼

　　人均：HK$101-200

　　地址：铜锣湾骆克道501号地舖

　　交通：港铁铜锣湾站C出口

　　营业时间：星期一至四12:00-23:00；星期五至六12:00-00:00；星期日12:00-23:00

　　付款方式：Visa Master 现金 银联 八达通